Chás detox e emagrecedores: Dr Jean‑Michel Cohen alerta sobre 4 produtos (Twinings, Dolce Gusto e Jardin Bio Étic)

Caixinhas bonitas, aromas frutados e promessas ousadas: os chás “emagrecedores” e “detox” estão por toda parte - e vendem um sonho.

O nutricionista francês Dr Jean‑Michel Cohen analisou de perto alguns dos chás e infusões mais populares nos supermercados e chegou a uma conclusão pouco animadora, sobretudo em quatro referências bastante conhecidas.

Por que a moda do “chá milagroso” preocupa os médicos

Chás e infusões de ervas estão entre as bebidas quentes mais consumidas na França, logo atrás do café. As gôndolas ficam cheias de chá verde, chá preto, rooibos, misturas florais e infusões “detox” que prometem dormir melhor, reduzir o inchaço abdominal ou perder gordura rapidamente.

Esse tipo de promessa dá a impressão de que uma caneca simples seria capaz de “apagar” um lanche noturno ou compensar várias horas sentado no trabalho. É exatamente essa ilusão que o Dr Cohen quer desmontar.

"Quando uma bebida se vende como atalho para emagrecer ou ter saúde perfeita, ler os ingredientes deixa de ser opcional."

Para ele, o problema não é o chá em si, e sim como algumas marcas montam suas fórmulas: muito aromatizante, muito marketing e, nem sempre, uma quantidade de planta que dê para reconhecer claramente.

Folhas inteiras vs. pó: por que a qualidade faz diferença

A qualidade de um chá de verdade começa pela folha. As folhas mais aromáticas e delicadas costumam ser as menores, próximas ao broto, e geralmente são vendidas inteiras. Elas preservam óleos essenciais naturais, que ajudam a entregar sabor e parte dos benefícios associados ao chá.

Já muitos saquinhos industriais recorrem a folhas quebradas, conhecidas como “resíduos” e “pó” (fragmentos bem pequenos que sobram do processamento das categorias superiores).

"O pó de folha libera muito menos aromas naturais; por isso, os fabricantes frequentemente compensam carregando nos aromatizantes adicionados."

O resultado é uma bebida com cheiro intenso de frutas vermelhas, caramelo ou “frutas exóticas”, enquanto o teor real de chá ou ervas dentro do sachê pode ser relativamente modesto. Para o Dr Cohen, isso não é neutro: condiciona o consumidor a ligar aromas fortes e artificiais à ideia de bebida “saudável”.

Os 4 chás e infusões que o Dr Jean‑Michel Cohen desaconselha

Após revisar vários itens, o nutricionista separou quatro produtos que, segundo ele, não deveriam entrar na rotina.

1. Chá Twinings sabor mirtilo e framboesa

À primeira vista, parece apenas um chá frutado inofensivo. O Dr Cohen, porém, aponta uma composição em que os aromatizantes se destacam mais do que pedaços reais de fruta ou folhas de chá de boa qualidade. Além disso, há alcaçuz na fórmula.

O alcaçuz é naturalmente doce e costuma ser usado para “arredondar” o sabor em blends. Ainda assim, ele tem um efeito conhecido sobre a pressão arterial.

"Pessoas com pressão alta geralmente são orientadas a limitar o alcaçuz, seja em doces, chás ou infusões de ervas."

Assim, um chá “leve” de fruta pode, sem alarde, virar um hábito diário discutível para quem já trata hipertensão.

2. Chá Twinings de chocolate com avelã e chai latte

As versões “latte” exploram o lado reconfortante da combinação de chá, leite e sabores que lembram sobremesa. O ponto crítico, diz o Dr Cohen, é a lista extensa de ingredientes: aromatizantes, notas adocicadas e agentes de textura frequentemente acabam se sobrepondo a qualquer possível benefício do chá.

Para o consumidor, o risco é direto: a pessoa acredita estar escolhendo uma alternativa “mais leve” ao chocolate quente, quando a contribuição de energia e açúcar pode ficar surpreendentemente parecida.

3. Nescafé Dolce Gusto “Chá Marrakech”

Essa bebida em cápsula inspirada no chá de hortelã marroquino é outro alerta. O nutricionista chama atenção para um detalhe decisivo na lista de ingredientes: o açúcar aparece em primeiro lugar.

"Quando o açúcar aparece como o primeiro ingrediente, significa que há mais açúcar do que qualquer outro componente no produto."

Na prática, uma xícara equivale mais ou menos a um cubo de açúcar. Se você toma várias ao longo do dia, a “pausa para um chazinho” pode pesar bastante no consumo diário de açúcar - especialmente em pessoas com risco aumentado de diabetes tipo 2 ou doença hepática gordurosa.

4. Infusão Jardin Bio Étic “queima-gordura”

O próprio nome dessa infusão já promete demais. E, para o Dr Cohen, aí está o problema. O produto é vendido como “queima-gordura” vegetal, mas contém teína (a cafeína naturalmente presente no chá), o que faz com que funcione mais como um chá estimulante do que como uma infusão suave para o fim do dia.

Ele considera a promessa de emagrecimento exagerada e potencialmente enganosa. Nenhuma infusão - mesmo com plantas como chá verde, erva-mate ou guaraná - substitui alimentação equilibrada e movimento regular.

Como ler rótulos de chás e infusões sem cair em armadilhas

Diante de listas longas de ingredientes e alegações de saúde chamativas, alguns cuidados simples ajudam.

• Dê preferência a listas curtas, com plantas que você reconhece pelo nome.
• Evite produtos em que “aroma”/“aromatizante” domina a composição.
• Fique atento a açúcar adicionado, xarope de glicose ou “pó de mel” em chás instantâneos e cápsulas.
• Se você tem pressão alta, limite chás e infusões com alcaçuz.
• Desconfie de expressões como “detox”, “drenante”, “barriga chapada” ou “queima-gordura”.

"Um bom chá raramente precisa de mais do que água, folhas de qualidade e, talvez, algumas ervas ou especiarias claramente nomeadas."

Ingredientes simples e reconhecíveis: o padrão de referência

O Dr Cohen incentiva uma volta ao básico: mais qualidade, menos promessa. Um chá de hortelã deveria ser, principalmente, folhas de hortelã. Uma infusão de camomila deveria levar flores de camomila - e não “sabor camomila”.

Quanto menos aditivos aparecem no rótulo, mais fácil é entender o que você está bebendo de fato e com que frequência pode consumir sem preocupação.

Exemplos de opções mais transparentes

Tipo de bebida	Ingredientes que passam confiança	Pontos que merecem questionamento
Chá verde com hortelã	Folhas de chá verde, folhas de hortelã	Sabor hortelã, “aroma”, açúcar adicionado
Infusão relaxante	Camomila, verbena, tília, passiflora	Sabor artificial de baunilha, “extrato vegetal” indefinido
Mistura “detox”	Urtiga, dente-de-leão, funcho, hibisco	“Complexo detox”, adoçantes, corantes

O que “queimar gordura” realmente significa numa xícara de chá

Muitos produtos sugerem que uma simples infusão derrete gordura. Do ponto de vista científico, o cenário é mais matizado. Algumas substâncias do chá, como cafeína e catequinas, podem aumentar ligeiramente o gasto energético e ajudar na oxidação de gordura, mas o efeito é modesto e depende do estilo de vida como um todo.

Imagine duas pessoas tomando a mesma infusão “queima-gordura”. Uma faz refeições equilibradas e caminha 30 minutos por dia. A outra quase não se movimenta e come de forma desorganizada. A primeira pode notar um pequeno empurrão no processo de perda de peso; a segunda, quase nada. A bebida não é o fator decisivo.

"Nenhum chá anula uma dieta ruim; no melhor dos casos, ele apoia hábitos saudáveis que você já mantém."

Dicas práticas para um consumo de chá mais seguro e mais útil

Para quem gosta de chá e quer unir prazer e saúde, alguns ajustes realmente contam:

• Alterne entre chá de verdade (com teína/cafeína) e infusões sem cafeína, sobretudo à noite.
• Prepare chá de folhas soltas em bule ou infusor para evitar pó de baixa qualidade e reduzir aditivos desnecessários.
• Prove sem adoçar primeiro; se precisar, use pouca quantidade de mel ou açúcar e diminua aos poucos.
• Se você usa remédios para pressão arterial ou problemas cardíacos, converse com um profissional de saúde sobre seu consumo de chá e de alcaçuz.

Para quem se interessa por misturas “detox” ou emagrecedoras, uma abordagem mais realista é enxergá-las como um apoio pequeno: um ritual quente e hidratante que pode ajudar discretamente na digestão ou a beliscar menos, mas nunca como solução isolada. Com refeições regulares ricas em fibras, água suficiente e movimento diário, uma xícara simples de chá verde sem açúcar ou uma infusão de ervas pode se encaixar naturalmente numa rotina sustentável de longo prazo.