Manter o açúcar estável: Este lanche de queijo pode reduzir picos de glicose pela manhã.

Um simples lanche de queijo pode mudar isso.

Quem, pouco depois do café da manhã, já está sem energia por volta das dez horas ou sente vontade de comer doce costuma colocar a culpa no stress. Só que, muitas vezes, o problema é outro: um começo de dia desequilibrado - açúcar demais, proteína de menos e quase nenhuma saciedade. Por isso, uma conhecida especialista em nutrição aposta num produto de queijo industrializado, facilmente encontrado em qualquer supermercado, que comprovadamente ajuda a manter a glicemia estável.

Por que o café da manhã faz a glicemia sair do controle com tanta frequência (e onde entra o lanche de queijo)

Depois de dormir, normalmente passamos por um período de jejum de 10 a 12 horas. O sistema digestivo está vazio e o organismo tende a reagir de forma mais sensível ao que é consumido em seguida. Justamente nesse momento, muita gente recorre a hidratos de carbono ultraprocessados: cereais tipo cornflakes com açúcar, torradas com geleia, sumo, doces de padaria.

O resultado: o açúcar presente nesses alimentos entra no sangue muito rapidamente. A glicemia dispara e o corpo libera grandes quantidades de insulina. Por um curto período, a sensação é de “pique”, mas logo depois a glicemia despenca - e vem o clássico vale:

• Cansaço ao longo da manhã
• Dificuldade de concentração no escritório ou em home office